Italian week festival Приключения с Итальянцами на Флаконе

4, 5 июня на территории Дизайн-завода Флакон пройдет фестиваль Italian Week! По сложившейся традиции компания "Умалат" предоставит возможность гостям фестиваля продегустировать и приобрести свежий, натуральный, полезный сыр Unagrande по цене от производителя! А так же  компания представит новинки в итальянской линейке:  творожный сыр Ungrande Buono и сыр Ungrande CreamCheese #1. Ждем дорогих гостей у нашего павильончика!

 Unagrande на открытии летней площадки Zinagoga

Unagrande приглашает  к нашим партнерам ZinaGoga bar&pool на открытие летней площадки 13 мая на территории дизайн-завода Флакон. Специально для гостей мероприятия Шеф-повар Unagrande приготовит незабываемые Welcome закуски: свежие, легкие, полезные, невероятно вкусные блюда для тех кто любит себя и следит за своей фигурой и здоровьем. Организаторы мероприятия приготовили массу интересных развлечений спортивно-ленивые состязания, концерт guru groove foundation и много другое...Приходите будет вкусно и весело!
P.S. ZinaGoga - летняя площадка  с бассейном, вечеринками и собственным кафе, а главное, с занятиями йогой под открытым небом на белоснежных ковриках Unagrande YogaClub  https://www.facebook.com/Unagrande-YogaClub-917605308258317/

Вкусные новинки

Ungrande Buono (Боно)
Новая линия свежих сыров.Творожный – свежий и нежный сыр для вкуса и удовольствия!

-Исключительно натуральный состав, в основе которого – свежее молоко и нежные сливки
-Легкая  творожная консистенция
-Высокое содержание кальция и польза для тех, кто заботится о своем здоровье
-Удобная фасовка – 0,18 кг!

Ungrande CreamCheese #1
Аналог Филаделфии. Сливочный сыр Creamcheese #1 является одним из неотъемлемых ингредиентов популярных роллов и идеален для приготовления чизкейка!

-Ярко выраженный нежный  сливочный  вкус CreamCheese #1 гармонично сочетается с другими  ингредиентами блюда
-Только  натуральный состав: сыр без использования растительных жиров, крахмала, стабилизаторов, лимонной кислоты
-Плотная и эластичная консистенция позволяет держать форму  при формировании роллов; сохраняется при термической обработке в процессе приготовления чизкейка и других десертов

Маскарпоне Ungrande Professionale
Представляем наш бестселлер - Маскарпоне Ungrande, в новой упаковке – 500Г

 Italian week festival

Очередная ярмарка Italian Week, проходившая с 11 по 13 марта не обошлась без участия компании "Умалат"!
Гости ярмарки смогли не только попробовать свежий сыр премиальной торговой марки Unagrande, но и узнали несколько простых рецептов приготовления десерта и закуски из сыров Рикотта Unagrande и Робиола Unagrande. Компания "Умалат" организовала потрясающий мастер-класс с Шеф-поваром ресторана Tutto Bene Сальваторе Бурго, который давно использует продукцию компании Умалат в приготовлении своих фирменных блюд!

Вот, что пишет DolceVita Magazine про ярмарку Italian Week и Unagrande http://www.dolcevita-magazine.com/italy-in-russia/mercatino-regionale-po-moskovski

 Luxury Travel Mart Spring 2016

9 марта 2016 года под эгидой отелей группы «Кемпински» в России, Италии и Германии состоялся вечер, предшествующий официальному старту программы Luxury Travel Mart – выставки, которая за 13 лет существования успела стать одним из самых обсуждаемых и успешных профессиональных мероприятий в сфере роскошного отдыха. На мероприятии 9 марта в «Балчуге» присутствовали 250 ВИП-гостей – профессиональных покупателей Luxury Travel Mart: владельцы и топ-менеджмент крупнейших туристических агентств из ключевых регионов России и стран СНГ, Грузии и стран Балтии.
Событие было проведено под тематическим названием «Импортозамещение». Гости мероприятия могли ознакомиться с ведущими российскими достижениями, от гастрономических до виртуальных! В числе партнеров: Галерея «Лорие», «Конфаэль», Fibrum, Lilia Fisher и, конечно, Умалат!
Сырный корнер с множеством десертов и закусок из свежих сыров совершенного вкуса и безупречного качества, произведенных в России компанией «Умалат», пользовался огромным успехом у гостей мероприятия. При всем разнообразии и богатстве вкусовых сочетаний, сырное меню было разработано по принципу правильного питания! Даже десерты с шоколадным маскарпоне Unagrande в представленных пропорциях идут только на пользу организму!

ПРОДЭКСПО-2016

Ждем Всех на нашем стенде свежих сыров!

Компания «Умалат» приняла участие в выставке "Продэкспо 2015"

С 9 февраля 2015 г. – 13 февраля 2015 г. в Экспоцентре прошла 22-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства.
Компания "Умалат" следуя традициям приняла участие в выставке и успешно провела деловые переговоры с постоянными партнерами и с новыми клиентами.
Продукция компании получила многочисленные положительные отзывы от партнеров и гостей выставки.

Компания «Умалат» и фонд «Подари жизнь»: Поможем детям вместе!

1 мая 2014 года – Москва. Компания «Умалат» и Фонд помощи детям с онкогематологическими и иными тяжелыми заболеваниями «Подари жизнь» начинают годовой благотворительный проект «Поможем детям ВМЕСТЕ».

По условиям программы, с каждой проданной пачки сыра торговой марки «Умалат», обозначенной специальным стикером «Подари жизнь», на лечение больных детей будет перечисляться 50 копеек.
В программе участвуют следующие продукты торговой марки «Умалат»:

•    Адыгейский "Умалат", 45%, 0,37 кг, в/у
•    Адыгейский "Умалат", 45%, кг, в/у
•    Кавказский "Умалат", 45%, кг, в/у
•    Сулугуни для запекания "Умалат", 45%, 0,37 кг, в/у

Дети России определяют будущее нации. Здоровье детей – одна из ключевых ценностей общества, и ответственность за него лежит не только на государстве, но и на бизнесе, и каждом гражданине. Клиентоориентированность компании заключается не просто в производстве качественных продуктов, но и в мере социального вклада в развитие общества. Именно такой товар можно назвать действительно ценным.

У всех любителей сыра «Умалат» на территории России, Казахстана и Белоруссии появилась возможность не просто наслаждаться натуральным вкусным продуктом, но и возвращать детям надежду на здоровую жизнь. Поможем детям ВМЕСТЕ!

Открытие "Фестиваля возрождения высоких традиций кавказского застолья"

Приглашаем всех любителей кавказской кухни на открытие "Фестиваля возрождения высоких традиций кавказского застолья" в ресторан "Чайковский в Тифлисе" во вторник, 15-го апреля!

В программе мероприятия:
- рассказ о новом фестивале;
- представление шеф-повара Артема Мартиросова и специальных гостей мероприятия: оперной певицы Амалии Гогешвили и певца DAVID;
- мастер-класс по приготовлению 2 блюд: баклажанов с орехами и сырных кексов с нугой из сырного сациви, кинзой и зернами граната;
- интересные истории о семье и семейных традициях в кавказской кухни от её представителей;
- дегустация кавказских вин;
- подарки от спонсора мероприятия, компании "УМАЛАТ", всем участникам!

Вторник, 15 апреля, 20.00.
Запись на мероприятие: 8(495) 699 9012.

Мастер-класс шеф-кондитера Веры Хромовой c сырами Unagrande

Приглашаем всех желающих научиться готовить вкуснейшие десерты по специальному рецепту шеф-кондитера Кафе Чайковский в домашних условиях в ближайший вторник (18 марта) в Кафе Чайковский на мастер-класс Веры Хромовой при поддержке свежих сыров Unagrande и Клуб любителей моцареллы. В этот раз будем учиться готовить панна-котту с маскарпоне и лесными ягодами и творожный торт из рикотты с лаймом и свежей малиной.

Внимание!
Количество мест очень ограничено, в мастер-классе смогут поучаствовать первые 12 человек, позвонившие по телефону 8(495)699 9114 и оплатившие своё участие. Стоимость 1 билета - 1000 рублей. Спешите!

Что входит в стоимость билета?
- Обучение приготовлению сложных десертов в домашних условиях + оригинальные рецепты от шеф-кондитера Кафе Чайковский Веры Хромовой.
- Дегустация свежеприготовленных десертов.
- Подарки от спонсора мастер-класса - свежих сыров Unagrande.
- Памятная фотосессия мастер-класса от профессиональных фотографов.

Вкусное содержание в новой форме.

Известный российский производитель свежих сыров – компания «Умалат», официально объявляет о завершении рестайлинга продуктовых линеек под федеральными брендами «Умалат» и «Salatta».

Поступательное визуальное эволюционирование образа продукта – это стратегически важная часть системы построения взаимоотношений с потребителями. Внешние изменения торговых марок «Умалат» и «Salatta» — обновлённый логотип, яркие цвета, современный дизайн, функциональная упаковка и высокотехнологичные материалы - отражение масштабных внутренних трансформаций в компании.

Новинка. Сыр мягкий Кавказский по традиционным рецептам "Умалат".

«Все новое – это хорошо забытое старое».

Именно с этих известных слов хочется начать историю о создании "Кавказского сыра по традиционным рецептам". 

Молоко на протяжении всей истории человечества имело особое значение. Когда же человек задался вопросом, о том, как можно сохранить все полезные свойства молока на длительный период, точно, пожалуй, сказать невозможно. Решение было найдено разными цивилизациями, в том числе и кавказскими пращурами. Сыр – это «ограненная» форма молока, которая бережно сохраняет все его полезные свойства. Состав кавказского сыра на протяжении веков остается неизменен – это свежее молоко и соль. Таким образом, зародились традиции кавказского сыроварения.

Именно простота и натуральность питания, являлись залогом здоровья и стройности предков. Секрет прославленного «кавказского тонкого стана» являлись большое количество сыра и свежих овощей. 

На дворе XXI век, и мы повсеместно сталкиваемся с тем, что натуральные продукты – это скорей исключение, чем правило. Найти на полках магазинов настоящее молоко – это большая редкость. Говорить о том, чтобы варить сыр в домашних условиях и вовсе не приходится. Восполнять нехватку витаминов и полезных веществ таблетками решится не каждый. Специально, к периоду осенних холодов и всеобщего снижения иммунитета, совместно с высококлассными технологами и диетологами компании «Умалат» было решено реконструировать производство традиционного кавказского сыра. И теперь, каждый, кому не безразлично его здоровье может найти на полках магазинов "Сыр мягкий Кавказский по традиционным рецептам "Умалат"". Секретов у этого сыра нет: всего лишь самое свежее натуральное молоко и соль; из современных составляющих - оборудование и капитал знаний.

 Особенности:
 • Сыр изготовлен по старинной черкесской рецептуре.
 • Обладает отличными вкусовыми качествами.
 • Идеально подходит для завтрака, приготовления сырников, вареников, и просто обжаривания.
 • Изготавливается только из натурального молока.
 • Является одним из самых нежирных сыров, поэтому незаменим в диетическом питании.
 • Низкокалорийный продукт, содержит всего 240 килокалорий.
 • Кавказский сыр пахнет свежим молоком и полевыми цветами.

Осенняя премьера в "Магнолии"

Прекрасная новость: теперь в сети магазинов «Магнолия» вы можете приобрести итальянские новинки торговой марки «Unagrande»: «Моцарелла для панини и горячих бутербродов» и «Робиола».
Адреса магазинов «Магнолия»:
http://www.mgnl.ru/customers/address/

http://youtu.be/bBX4HTX17hA
Загрузка плеера

Морские гребешки с зеленым горошком, приготовленные Оксаной Федоровой или камчатский краб в желе из шампанского от Игоря Верника? Сделать выбор между двумя блюдами смогли гости звездного кулинарного поединка, прошедшего в «Новых Вешках».

Все чаще гастрономические шоу выходят с экранов телевизоров в реальность. Площадкой для них становятся дома знаменитостей или импровизированные сцены под открытым небом на фоне живописных пейзажей. Так, в минувшую субботу звезды высокой кухни и шоу-бизнеса собрались в загородном поселке премиум-класса «Новые Вешки» для беспрецедентного кулинарного поединка. Оружием в блестящей кулинарной дуэли звезд послужили сотейники и ножи, а секундантами стали шеф-повара известной сети ресторанов GINZA project –  Андрей Орлов и Виктор Лобзин. Все участники поединка, включая ведущего Оскара Кучеру и зрителей, оказались вовлеченными в яркое гастрономическое шоу под названием «Два на два».
На импровизированные кухни звезды приехали на автомобилях Infiniti. Обе команды, не сговариваясь, решили готовить блюда из морепродуктов. Тандем Игорь Верник – Виктор Лобзин остановил выбор на мясе камчатского краба под соусом из йогурта с желе из шампанского и тайского манго. Изобретательность проявила и дружная команда Оксаны Федоровой и Андрея Орлова – в их меню вошли морские гребешки, ростки сои и пюре из зеленого горошка. «Дома мне помогает с приготовлением еды помощница, а здесь, в «Новых Вешках», буду готовить сама – на свежем воздухе это делать приятно», – отметила Оксана Федорова.

На пути от сырых продуктов до готовых и восхитительных блюд звездам пришлось не только чистить, резать и строгать, но и петь, применять заклинания, а Игорю Вернику посчастливилось сделать открытие в «молекулярной кулинарии», нагрев шампанское в кастрюле. Кроме того, в ходе шоу выяснилось, что звезды готовят блюда с секретом. Так, команда Оксаны Федоровой изобретала угощение, рекомендованное диетологами для женской половины аудитории, а команда Игоря Верника – блюдо для истинных джентльменов. Оценить, насколько успешно конкурсанты справились с заданием, смогли и зрители поединка.

Повара напомнили гостям шоу, что на вкусовые качества блюд, напрямую влияет качество продуктов, которые берутся для их приготовления. Некоторые из ингредиентов были закуплены на выставке-ярмарке, которая прошла здесь же, в «Новых Вешках». Ее посетители смогли не только продегустировать, но и приобрести фермерские, экологически чистые продукты. В рамках ярмарки специалисты рассказали гостям о сложном процессе производства и особенностях хранения настоящих сыров «Умалат» и итальянской линейки сыров «Unagrande».

"Тонкая талия" на Fashion’s Night Out

4 сентября компания «Умалат» стала официальным продуктовым партнером одного из самых ярких и  модных событий в Москве - Fashion’s Night Out, проходящего в инновационном бутике модной одежды PODIUM Market. Производитель свежих сыров был представлен премиальной линейкой продуктов под брендом «Unagrande».

Настоящим хитом вечера стали закуски из Моцареллы Чильеджина Unagrande и Рикотты Unаgrande. 1200 порций низкокалорийных канапе и тарталеток разошлись среди сотен модниц за считанные минуты. На стенде гости также получали авторские рецепты несложных в приготовлении блюд на основе сыров: моцарелла, рикотта и маскарпоне.

«Unagrande» - символ полезного питания, заряжающего стройностью. Известный топ-визажист Лена Крыгина призналась, что является большой любительницей сыра Рикотта Unagrande. Возможно, именно этот продукт является одним из ее секретов стройности и цветущего вида.

Новинка от Unagrande

В июле 2013 г. ЗАО Умалат представляет новый продукт – Моцарелла для панини, выпускающийся  в новой, удобной в использовании форме.

Панини - это разновидность итальянского закрытого горячего бутерброда. На исторической родине его называют «panino imbottito», что означает начиненный панини. Само же слово «панини» переводится на русский язык как «маленькая булочка». Классический панини готовят из пшеничного белого хлеба. В процессе приготовления панини плотно прижимают крышкой гриля после чего на верхней стороне остаются красивые аппетитные полоски, а сыр которым начинен панини запекается. Оригинальная рецептура предполагает использование ветчины, сыра моцарелла, помидоров и соуса песто. При приготовлении этого бутерброда в домашних условиях можно использовать бутербродницу или вафельницу. Если таких средств нет, раскаленная сковорода позволит Вам приготовить вкуснейшие панини.

Особенности:
  •  Изготавливается  только из  натурального молока.
  •  Отлично подходит для  приготовления панини, горячих бутербродов и выпечки.
  •  Продукт богат белками, кальцием и фосфором.
  •  Легко усваивается Выгодная цена при неизменно высоком качестве!

Итальянская новинка: Робиола «Unagrande»

1 июля, Москва. Итальянская премиальная линейка сыров «Unagrande» представляет на российском рынке абсолютную новинку - свежий сыр для завтраков Робиола. Полезный завтрак – это основа здорового питания. Сыр Робиола «Unagrande» станет залогом бодрого и вкусного начала дня.

Робиола «Unagrande» – итальянский мягкий сыр из семейства страккино. Секрет особых полезных свойств лакомства заключен в натуральном коровьем молоке. Сыр имеет гладкую, однородную консистенцию белого цвета; насыщенный, кисло-сладкий вкус с привкусом, напоминающим растопленное сливочное масло.

Начинайте день с классического итальянского сыра для завтраков - нежной, сливочной, легкой и свежей Робиолы «Unagrande». Традиционно сыр подается к столу заправленный оливковым маслом солью и перцем.

Сыр Робиола «Unagrande»:

        Изготавливается только из натурального коровьего молока Высшего сорта.

        Имеет нежную кремообразную текстуру, легко намазывается.

        Не содержит консервантов.

        Не имеет аналогов на Российском рынке!

Супер-конкурс: Каникулы в Неаполе с Unagrande!

Супер-конкурс: Каникулы в Неаполе!
 
Друзья, как и Вы, мы влюблены в Италию. Поэтому совместно с нашими друзьями Кулинарные путешествия от Юлии Высоцкой и Unagrande решили провести конкурс «Каникулы в Неаполе».

Призы

1 место
: потрясающее путешествие в Неаполь и Позитано 8-15 июня
 
В программе*:

  • Посещение производства моцареллы
  • Мастер-классы со знаменитыми неаполитанскими шеф-поварами и Юлией Высоцкой
  • Мировая премьера пьесы «Укрощение строптивой» Уильяма Шекспира в постановке Андрея Кончаловского
  • Музеи, дворцы, тайные уголки Неаполя
  • Посещение лучших ресторанов и винотек региона

* Победитель получает возможность провести незабываемое время в регионе Италии - Кампания.

В призовой пакет входит: авиабилет, проживание, завтраки/обеды/ужины, трансфер, экскурсии, мастер-классы и другие мероприятия, предусмотренные программой.

Не входит: виза и страховка выезжающего за рубеж.

2 место
:
  • Публикация статьи на www.edimdoma.ru с анонсовой поддержкой на всех страницах и на странице "Клуба любителей моцареллы"
  • Сырный набор Unagrande

3 место:
  • Сырный набор Unagrande

Как победить: с 17 по 24 мая написать статью, посвященную кулинарным традициям региона Кампания или любому другому региону Италии (объем публикации - не более 5 тысяч знаков, включая пробелы и контактный телефон автора), и прислать в Клуб любителей моцареллы или по электронной почте unagrande1964@gmail.com
Специальное жюри отберет три лучших работы, за которые вы проголосуете 25 и 26 мая. Голосование закончится 26 мая в 23:59 по московскому времени.

Победители будут объявлены 27 мая в 11 утра.

Правила участия в конкурсе

Победители конкурса "Инновационный продукт"!

Сладкие новинки «Unagrande Dolce» получили золотые медали конкурса "ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОДУКТ" на выставке "ПРОДЭКСПО -2013".

Итальянские новинки!

Сыр тертый Итальянский  Salatta:

  • Придаст оригинальный вкус не только спагетти, но  и другим горячим блюдам.
  • Натирается только из свежего сыра!
  • Содержит только натуральные ингредиенты!
  • Не содержит консервантов;
  • Крышка с дозатором поможет отсыпать оптимальную порцию.


Сыр моцарелла для мини-пиццы UNAGRANDE:

  • Изготавливается из натурального коровьего молока высшего сорта;
  • Содержит только натуральные ингредиенты!
  • Не содержит консервантов;
  • Идеально подходит для приготовления пиццы, горячих бутербродов, запекания горячих блюд в домашних условиях.


Новинки  «Unagrande Dolce» появились в продаже!

Долгожданные новости!
Сладкие новинки «Unagrande Dolce» появились сразу в 2 московских сетях - "Магнолии" и "Азбуке вкуса"!
Шоколадную рикотту теперь можно приобрести в 69 супермаркетах "Магнолия", Маскарпоне - в 69 "Магнолиях" и 18 магазинах "Азбука вкуса", в том числе заказать с доставкой в интернет-магазине данной сети.

Представляем вам фильм о истории и технологиях современного производства Моцареллы.

Новинки Unagrande Dolce

Премьера на российском рынке!
Свежие итальянские сыры с натуральным шоколадом Unagrande Dolce.

  • рикотта с шоколадом - легкий свежий сыр с молочным шоколадом;
  • маскарпоне с шоколадом - натуральный сливочный сыр с мягкой шоколадной горчинкой.

Unagrande Dolce - это продукты для удовольствия и наслаждения вкусом без вреда, ведь в отличие от шоколадных паст и плавленных сыров эти продукты изготавливаются только из натуральных ингредиентов!
Их можно кушать ложкой, намазывать на выпечку, широко использовать в кулинарии. Первые рецепты с шоколадными лакомствами уже появились на сайте в разделе десерты!
А заказать новинки пока можно на сайте Свежих продуктов.

Рекорд от компании Умалат

Капрезе для иммунитета
ЗАО Умалат и Благотворительный фонд "Подсолнух", помогающий детям с нарушениями иммунитета, объединились, чтобы поставить личный рекорд – изготовить самый большой салат Капрезе в виде сердца.
30-ти метровое блюдо из свежайшей моцареллы, спелых томатов и базилика было приготовлено в популярной среди москвичей зоне отдыха - парке Коломенское. В создании кулинарного шедевра мог принять участие каждый желающий. Не обошлось, конечно, и без трудностей, периодически площадку, где сервировался Стол-сердце, накрывал кратковременный дождик, но наплыв солнечных людей и «сердечность» замысла заставили тучи капитулировать. Большой «Капрезный» салат пришелся по вкусу всем и каждому, постоянными гостями площадки стали кролик, неспешно прогуливающийся в толпе гостей и даже панда.

Моцарелла Unagrande, стала одной из главных героинь праздника, именно она использовалась в салате-гиганте.
В результате совместных усилий родился уникальный символ любви и доброты; сердце было разделено на 442 части, чтобы все желающие смогли насладиться вкуснейшим капрезе и сделать вклад в одни из проектов фонда - собранные средства были переданы на оплату препарата "Актемра" в Отделение клинической иммунологии РДКБ для Алиева Расула и Чаплыгиной Кати, подопечных «Подсолнуха».